Materie prime fresche
Selezioniamo ogni giorno gli ingredienti migliori dalla nostra terra e dal nostro mare per garantire piatti di assoluta qualità.
Chi siamo
Dal 1956, a tavola con passione
La nostra storia
Il Cappero incarna l'essenza della cucina tradizionale con una rivisitazione moderna. Guidati dalle sapienti mani dello chef, i piatti offerti qui sono un vero e proprio trionfo di sapori e presentazioni innovative.
La nostra cucina è un'ode alle radici culinarie della nostra terra, del nostro mare e della nostra casa. Le materie prime fresche e di alta qualità vengono trasformate in autentici capolavori gastronomici.
I crudi sono una delle specialità, con una vasta scelta di prelibatezze provenienti dal mare. Gamberi, ostriche e tartare di pesce freschissimo vengono presentati con una cura estrema per i dettagli. I taglieri, sia di terra che di mare, sono un invito a esplorare la ricchezza della cucina locale.
La nostra pizza cotta a legna è la punta di diamante del menu. Preparata con cura e passione, l'impasto lievitato per ore è coronato da una selezione di ingredienti freschi e genuini.
Tradizione e innovazione
Ricette della tradizione culinaria siciliana reinterpretate con uno sguardo moderno, per un'esperienza gastronomica unica.
Pizza cotta a legna
Impasto lievitato lentamente, forno a legna, ingredienti selezionati. La nostra pizza è il risultato di anni di passione e dedizione.
"I piatti raffinati e creativi, insieme all'atmosfera accogliente e al servizio impeccabile, rendono Il Cappero una tappa obbligatoria per gli amanti del buon cibo."
Un'esperienza gastronomica che nasce dalla passione per la cucina siciliana e dall'attenzione per ogni dettaglio — dalla scelta delle materie prime alla presentazione nel piatto.
Scopri il menùVieni a trovarci
Siamo aperti tutti i giorni dalle 12:00 alle 24:00. Prenota un tavolo oggi.